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三文鱼肉质细嫩,切成薄片后,醮些生抽,口感滑嫩,味道鲜美 。但是生食三文鱼很多人都不习惯,可以把三文鱼煎一下,加上些生抽,味道也不错哟 。
三文鱼从冰箱取出来放在室温里解冻,如果是在夏天可以放在冰箱的冷藏室解冻,解冻后清洗干净 。
把三文鱼外侧的皮去除,再切成5毫米厚的小方块 。
撒上黑胡椒粉,静置腌制10分钟 。
锅中倒入适量的油,烧到五成热,把三文鱼块平铺在锅底 。
煎到三文鱼一面呈金黄色的,再翻到另一面煎至呈金黄色 。
【三文鱼怎么做好吃】淋上些柠檬汁,再淋上些生抽,轻轻翻匀即可出锅 。

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