清蒸桂鱼要蒸多长时间 _知识分享

【清蒸桂鱼要蒸多长时间】

文章插图
清蒸桂鱼一般要蒸十分钟左右,我们可以优先选择购买六百克左右的鱼。制作清蒸桂鱼要先把葱丝、尖椒丝放入水中浸泡,在化开口子的桂鱼表面抹上料酒、食盐,再摆上姜丝放入锅中大火加热,最后取出桂鱼淋上生抽,再摆葱丝、尖椒丝并浇热油即可。
桂鱼清蒸要多久清蒸桂鱼要蒸十分钟左右
通常情况下桂鱼放入锅中清蒸十分钟左右就能完全输了,烹饪清蒸桂鱼时最好选择重量在六百克左右的鱼,并且要将蒸的时间控制在十五分钟以内,这样蒸出来的鱼更加鲜嫩且更易摆盘。
清蒸桂鱼怎么做
准备材料：桂鱼、葱、小尖椒、姜、料酒、食盐、生抽
第一步：
首先我们要将洗净、切丝的葱、小尖椒放入清水中浸泡备用,再在桂鱼的身上划开一些口子并用料酒、食盐进行腌制,同时我们还可以在桂鱼的身上以及肚子内放一些有去腥效果的姜丝。
第二步：
将处理好的桂鱼放入蒸锅中大火加热十分钟左右,倒掉桂鱼内部蒸出来的水分并淋上生抽,然后起锅烧油,油热后在桂鱼身上摆一些葱丝、尖椒丝并淋上热油即可。

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