空气炸锅要预热吗 _知识分享

文章插图
空气炸锅是需要预热的,因为空气炸锅的高温来自电能的转换,而转换需要一段时间,在这段时间里温度会慢慢上升,但是如果这个时候放入食材,不符合炸制食物的特点,并且炸出来的食物也不是那么香脆。
【空气炸锅要预热吗】空气炸锅的预热
空气炸锅的高温产生来自电能的转换,所以刚开始的一段时间里,需要进行预热,先将无油空气炸锅调至160度,3~5分钟预热,预热的目的就是为了使整个空气炸锅内温度均匀,这个时候再烹饪食材,温度就能更好的分布在食材上。
空气炸锅的原理
空气炸锅的原理是使空气通过炸锅顶部的烘烤装置快速加热。然后通过大功率风扇在食物内部形成循环的热流。在内部形成漩涡形的热流,360度接触食材快速加热从而在表面形成金黄酥脆的表层。

空气炸锅要预热吗的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：