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夏天天气炎热,胃口不佳,吃点清凉凉拌菜,生津止渴,做法又方便,不用起油烟,首选 。
准备一张百叶洗干净切成丝,也可以直接买丝,买比较厚的千张 。
水烧开下百叶,煮熟,捞出啦把水沥干 。
配菜选择看自己口味,豆芽,芹菜,海带,胡萝卜,绿叶蔬菜都可以,也是水烧开煮熟捞出即可 。
腐竹,面筋类的提前温水泡开,泡软后煮熟备用 。
调汁准备葱姜蒜,我准备了几片柠檬片,生抽,香油,盐,没有柠檬片加一点白醋即可 。
【凉拌百叶丝的做法大全】放凉的菜跟调好的汁拌匀,非常美味,冰箱里放一会更安逸 。

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