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筒子骨炖汤味道鲜美,尤其是筒子骨中的髓特别好吃,再加上些小豆芽炖汤,还非常地补钙哟 。
筒子骨剁成段,放在清水里泡去血水,冲洗干净 。
洗清血水后,再放入一个大葱结和一大块生姜,生姜要用刀拍一下 。
再加入适量的清水,水正好没过骨头就可以 。
加盖密封,按下电压力锅的煲汤键即可 。
煲汤的过程中把豆芽理好,清洁干净,沥净水分备用 。
待电压力锅的安全眼自然下落后,开盖,打去浮沫,骨头已经炖烂了 。
【筒子骨的做法】再调入适量的盐,倒入豆芽,烧开后即可拔去插头,焖个3-5分钟,加入少许的鸡精,出锅装盘,撒上葱花开吃 。

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