文章插图
【教我怎么捏寒燕】和面：将白面倒入盆中,加入适量的水（与白面比例为10：4）,进行均匀搅拌 。塑型：将面团搓成手指粗细,然后用手捏出燕儿的形状,从头到尾,并剪出翅膀,然后用黑豆、红豆、黄豆等进行点缀,做成眼睛,羽毛等 。蒸：将捏好的寒燕儿放进蒸笼里蒸熟,掌握好火候,蒸汽冒出时就差不多熟了 。填色：蒸熟的寒燕儿使用食用色素进行点缀,让寒燕儿更加漂亮 。扎：最后,将制作好的寒燕儿扎在酸枣圪针儿上,一定要插双数,意味着好事成双,也方便馋嘴的孩子们拿着边吃边玩了 。

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