1、准备食材:红心红薯2个、老姜一小块、红糖50克、水适量 。
2、老姜洗净去皮切成薄片 。
3、红薯削掉外皮,切成滚刀块,用水泡一下,这样不容易氧化变色 。
【姜汤红糖水怎么熬制】4、小锅里加适量的水 , 放入姜片大火加热 。
5、水开后放入红薯,大火煮15分钟 。
6、红薯煮熟,用牙签能轻松穿透即可 。
7、加入红糖 。
8、红糖融化后关火放到温一点即可食用 。
红糖
指带蜜的甘蔗成品糖,甘蔗经榨汁,浓缩形成的带蜜糖 。红糖按结晶颗粒不同,分为片糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精练 , 几乎含有蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外 , 还含有维生素与微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多 。传统习惯吃红糖的人们 , 普遍认为在口感甜度方面白糖清甜,而红糖甜得厚重 。然而,二者含蔗糖分前者高于后者 。红糖是自然结晶,晶粒微细(固体块或片状糖其结晶也很细) , 较砂糖溶解快,只要是溶解状态就刺激到味蕾 , 迅速产生甜味感觉 。一般人感觉绵白糖比砂糖甜,也是此道理 。红糖保留了氨基化合物 , 还可与糖加热产生美拉德反应,产生特殊风味物质和类黑色素,使蔗糖香味更浓郁和变红褐色 。
姜汤红糖水怎么熬制的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助:
- 红豆馒头怎么做
- 苜蓿柿子的简单做法
- 红酒打开以后可以保存几天
- 人口红利的意义
- 吃红提会长胖吗
- 红提是凉性还是热性
- 吃红提会上火吗
- 无糖水果和蔬菜有哪些
- 高原红细胞增多症的症状,高原红细胞增多症的早期症状,并发症
- 红米手机如何消除按键的声音