草莓的功效与作用

【草莓的功效与作用】草莓是夏季的一种常见水果,其口感和外观决定了它备受欢迎,外观上呈心形或圆形,鲜美红嫩,果肉酸甜可口,香味浓郁,多汁甘甜,在水果中可谓是色、香、味俱全,那么草莓的功效与作用及食用方法都有哪些呢?

草莓的功效与作用

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1、 益气补血
草莓性凉 , 味甘、酸,无毒,入脾、胃、肺经,具有润肺生津,健脾消暑,解热利尿,止渴利痰,解酒,补血等多种功效 。其主入脾胃,能补益脾胃 , 对脾虚、胃虚等有缓解作用,并且还能补血 , 对缺铁性贫血也有很好的治疗效果 。
2、 防癌抗癌
草莓中含有大量的鞣酸和花青素,鞣酸在胃肠道内能吸收食物中的致癌成分,促使它们排出体外,花青素被誉为第七大营养素,具有强效的抗氧化性 , 能帮助清除体内的自由基,抑制癌细胞的出现和增殖,有很好的抑癌抗癌作用 。
3、 提神醒脑
草莓口感酸甜,在食用之后能刺激口腔神经,并且草莓中含有维生素C,花青素等强效的抗氧化剂,对保护大脑神经元也有很重要的作用,能缓解神经衰弱,有提神醒脑的功效 , 适合改善忧郁、失眠、精神疲乏等症 。
4、 防晒美容
草莓中含有大量的维生素和花青素,尤其是其中的维生素PP , 是一种很好的保护性维生素,摄入之后能保护肌肤,减少阳光对皮肤的损伤,有很好的美容防晒作用 。
5、 保肝明目
草莓中维生素A的含量也很高,并且草莓中还含有氧化性比维生素A强的维生素C和花青素,在食用之后可保证维生素A被完全的运输到肝脏和视网膜上,能增强肝脏功能、促进视紫红质的合成,有保肝明目的作用 。
6、 开胃消食
草莓含有很多的植物酸和糖分,在食用之后会给人一种酸甜可口的口感,饭前食用可增强食欲,并且草莓中的膳食纤维的含量也不低,食用之后能促进胃肠蠕动,促进排便,有开胃消食的作用 。
7、 清除口臭
草莓带有浓郁的水果香味,尤其是草莓中的红颜和章姬,不仅仅果味很重,还带有浓郁的奶香味,因此 , 草莓在食用之后会带有一定的香味,可清除口臭 。
8、 杀菌消炎
草莓中的植物酸含量很高,包括维生素C,苹果酸,水杨酸等,这些酸性成分具有一定的杀菌灭菌作用,在食用之后可帮助清除口腔内的菌群,并且草莓性凉 , 还有降火功效,因此,吃草莓对口腔溃疡有很好的治疗效果 。
9、 补充营养
草莓的营养可谓丰富,其含有果糖,葡糖糖,蔗糖等多种容易被人消化吸收的短链糖分,在食用之后能很快的补充机体的能量不足,适合在三餐之间食用,补充能量和精力 。
10、 草莓的食用方法
1.草莓作为水果,生吃是目前最主要的食用方法,口感清香爽口,酸甜美味 。
2.草莓也可加工食用 , 比如:草莓酱,草莓奶昔 , 炒草莓等都很不错 。

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