牛奶木瓜汤用什么锅 _生活经验

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牛奶木瓜汤用什么锅
1、牛奶木瓜汤用什么锅
【牛奶木瓜汤用什么锅】1.1、煮牛奶木瓜汤可以用瓦罐
制鲜汤以陈年瓦罐煨的效果最佳。瓦罐是由不易传热的石英、长石、黏土等原料配合成的陶土经过高温烧制而成。煨制鲜汤时,瓦罐能均衡而持久地把外界热能传递给内部原料,想对平衡的环境温度,有利于水分子与食物的相互渗透,这种相互渗透时间维持越长,鲜香成分溢出得越多,被煨食物的质地就越酥烂。
1.2、煮牛奶木瓜汤可以用不锈钢汤锅
不锈钢锅也可以用来煲汤品。其特点为容量大、耐煮,可以用来煮鸡汤、排骨汤等需长时间熬煮的汤品,此锅煮出来的汤较为清淡,不像沙锅煮出的汤有种原汁原味的感觉。
2、汤锅要怎么清洗
我们在做饭时会有很多种锅,如果是比较硬点的锅底,或是质量不太好的不沾锅,可以把白醋与清水搅拌,醋不要加的太多,跑的时间别太长,1个小时左右就刚好,不然会伤锅的,再用小火烧开十来分钟,一般情况下都可以洗掉锅糊。如果是搪瓷锅烧糊一般是比较轻的,可以用干净水泡两小时左右,再用粗布擦洗一下就行。
3、牛奶木瓜汤怎么制作
木瓜半只,鲜牛奶一杯,鸡蛋,鲜牛奶1杯,鸡蛋1只。木瓜去皮,切成小方块儿,放在专用的瓷制的炖盅里,备用。鸡蛋只取蛋清,用力打发至起泡。在打发的蛋清中加入牛奶,再继续打发。把打发好的牛奶蛋清缓缓倒入装了木瓜的炖盅里。蒸锅倒入清水,大火烧开,再把炖盅放入(记得要盖上炖盅的盖子,以免水汽漏进去),改用中小火炖蒸十五分钟,即可。
木瓜对身体有什么帮助
1、健脾消食
木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。
2、抗疫杀虫
番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。
3、通乳抗癌
木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌) 。
4、补充营养,提高抗病能力
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。
5、抗痉挛
木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用,对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。
木瓜还可以怎样制作料理
1、清蒸木瓜
原料:木瓜一个、水发银耳、莲子、百合、龙眼肉、枸杞子少许。将选中的木瓜一刀两半挖去黑籽。将上述备好材料(洗净并滤去水分)分别放入木瓜瓢内。上笼旺火蒸制15分钟即可。清甜嫩滑的木瓜味芳怡人;而银耳的胶质元素滋补且爽口;莲子安心养神,属古代妃女膳食必服之物。百合的营养价值很高;富含淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,并有一股特殊的清香,为其他食物所不及,令这款甜品清新味美得令人停不了口!
2、木瓜炖鱼
材料:青木瓜1个、鲜鲫鱼1条、水4碗、盐少许。先将猪油放入锅里,融化后,把鲫鱼放进去,炒2分钟后把准备好的水倒入锅里。水沸腾后,放入木瓜,先以大火煮滚,再转小火炖约半小时,并加少许盐即可。功效:青木瓜含有丰富的木瓜酶,对胸部发育有很大的帮助,另也可依自己的喜好,搭配肉类或鱼翅等,即美味又美观。

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