准备食材：山楂30个、冰糖200克、水200克 。
【糖葫芦怎么做不化糖还很脆】1、准备原料，山楂洗净后控干水分 。
2、控干水分的山楂去蒂后大致排一下大小 ， 把相似的果子放在一起 。
3、用竹签子将山楂串成串 。
5、准备冰糖和水，按照1:1的比例，把冰糖和水放入不粘锅 。
6、熬到有细密的小气泡，颜色微黄，挑起糖浆后30秒内便会凝固 ， 凝固的糖衣尝起来是脆的就可以了 。
7、将串好的山楂串在锅里均匀的裹上糖浆，迅速放到不粘烤盘上冷却 。

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