治疗老年人便秘的食谱 _生活经验

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治疗老年人便秘的食谱
1、治疗老年人的粥类食谱
1.1、白术粥:白术40克,大米60克。
做法:取白术40克煎水取汁,加大米60克同煮成稀粥,每日早晚服食。
1.2、芝麻粥:黑芝麻10克,粳米250克,蜂蜜适量。
做法:先将黑芝麻炒熟待用。再将粳米加适量的清水入锅煮粥,煮至八成熟时加入炒熟的黑芝麻和蜂蜜,搅拌均匀后稍煮即成。此粥可每日早、晚各吃1次。
2、治疗老年人的汤类食谱
2.1、米汤蛋花汤:热米汤一碗,蜂蜜20毫升,鸡蛋1个。
做法:先将鸡蛋打入碗中,加入蜂蜜后搅匀,然后冲入热米汤,再放置15分钟即成。此汤可在每日早饭前服用。此汤具有补中益气、润肠通便的功效,适合因气虚引起的便秘者食用。
2.2、木耳鹤鹑蛋汤:白木耳50克,鹌鹑蛋5个,冰糖30克。
做法:先将鹌鹑蛋煮熟去皮待用。再将白木耳用清水浸泡12个小时,然后加入冰糖和鹌鹑蛋一同炖煮10分钟即成。此汤可在每天早晨空腹时食用。
3、治疗老年人的其他食谱
3.1、百合蜂蜜饮:取百合50克,蜂蜜、白糖各适量。将百合加水煮烂,与白糖、蜂蜜调匀服用。此方具有温阳润肠的作用,常用于治疗阳虚便秘所致的大便干结、腰酸肢冷等症。
功用:该方法适合阳虚引起的便秘。
3.2、银耳炖冰糖:取银耳10克,大枣15枚,冰糖适量。将银耳泡发洗净,放在碗中,加入冰糖、大枣,隔水炖1小时即可食之。此方具有养血润肠的作用,常用于治疗血虚便秘所致的便结难解、面色苍白、唇舌色淡、头晕心悸等症。
功用:该方法适合血虚引起的便秘。
3.3、奶蜜葱汁:牛奶250克,蜂蜜100克,葱白100克。先将葱白洗净,捣烂取汁;牛奶与蜂蜜共煮,开锅下葱汁再煮即成。每早空腹服用。
功用:可补虚、除热、通便。治老人习惯性便秘。
老年人便秘的饮食原则
1、选用富含粗纤维的食物,如粗粮、蔬菜、水果等。粗纤维可增加食物残渣,刺激肠壁,促进肠道蠕动,使粪便易于排出。
2、多吃产气的食物,如豆类、薯类、马铃薯、萝卜、洋葱、豆芽、韭菜等食物,可刺激肠蠕动,缩短食物通过肠道的时间,促进排便。
3、多选用润肠通便的食物,如蜂蜜、芝麻、核桃、酸牛奶等食物,使粪便变软,便于排泄。芝麻油、花生油、玉米油、菜籽油、豆油等植物油,不仅有润肠的作用,还可以分解产生脂肪酸,有刺激肠蠕动的作用,利于排便。
4、选用富含维生素B的食物,如谷类、豆类、花生、坚果、瘦肉、内脏等食物,可促进肠蠕动,帮助排便。
5、即使不渴也要经常喝水,由于老年人的神经反应迟缓,等到口渴时,体内已经处于缺水状态,而严重的缺水会加重便秘。专家建议每天至少喝4次水,喝水时间段宜在上午九十点,下午三四点和睡前(少量),晨起饮一杯淡盐水或冷开水,能刺激肠蠕动增加,起到软化粪便的作用。
老年人便秘的治疗方法
1、捶腹法治便秘:老年便秘的朋友可以在走路散步的时候轻轻拍打自己的腹部,重度自己拿捏,30到40分钟为宜。每天坚持边散步边捶腹,大便可畅通无阻。
2、熨脐法治便秘:用醋炒葱白到温度很高的时候取出来,用布包好后,放在肚脐部位熨肚脐,凉后再炒一个再熨,每天这样做,大便就正常了。
3、填脐疗法治便秘:便秘朋友可以取大黄5到10克,打成粉,在用醋和成糊涂,填在肚脐凹陷的地方(肚脐眼里),外用纱布胶布固定,1天换1次,用5到7天可以了。
【治疗老年人便秘的食谱】4、菠菜根治便秘:把菠菜洗干净,切出来根部并切碎,加蜂蜜适量共煎,做好后当汤喝,还可以用大蒜、黑芝麻配合着治恶性便秘。

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