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【泡鸭爪怎么做】下面教大家做一道比凤爪都好吃的泡鸭爪 。
准备鸭爪洗净,把脚尖切掉 。
上锅放入清水 , 鸭爪冷水下锅 , 放入姜片 , 加入一点米醋,白酒 。
大火烧开,撇去浮沫 , 煮15分钟 。
时间到后,捞起放入冰水,让它自然冷却,捞起沥干 。
放入生抽,米醋 。
放入蒜末,小米椒 , 一点盐 。
倒入盆中搅拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏5小时以上 。
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