文章插图
功效:降压降脂、美容养颜 。
煎土豆饼
主料:土豆2个,鸡蛋1枚 。
调料:面粉、食用油、盐、味精各适量 。
做法:
1、土豆去皮,切成细丝(最好用擦子加工),浸泡在清水中待用;
2、取一大碗,放入鸡蛋、清水和面粉,将其混合拌匀,调成浓稠的面糊;
3、土豆丝捞起沥干水,加入面糊中,一同搅拌均匀;
4、加盐、味精 , 与土豆面糊一同拌匀入味 。
5、烧热平底锅,加入食用油油烧热 , 舀入一半土豆面糊 , 用勺子摊平成饼状,煎至其底部凝固;
6、翻面以中小火续煎 , 煎至双面呈金黄色,然后将剩下的土豆面糊煎熟;
7、将两块土豆饼分别切成几块;
8、将切好的土豆饼排放于盘中,即可食用 。
功效:宽肠通便、缓解紧张情绪 。
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