【8 天然美食土豆 美容减肥佳品】
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【烹饪小妙方】
把土豆放入热水中浸泡一下,再入冷水中,则很容易削去外皮;去皮的土豆应存放在冷水中,再向水中加少许醋,可使土豆不变色,但不能浸泡太久,以免营养成份流失;粉质土豆一煮就烂,如果用于冷拌或做土豆?。?可以在煮土豆的水里加些盐水或醋,土豆煮后就能保持完整;土豆要用文火煮烧,才能均匀地熟烂 , 若急火煮烧,会使外层熟烂甚至开裂 , 里面却是生的 。
小贴士:
土豆的食用方法指南
土豆既可以凉拌,也可以熟食,适用于煎、炒、烹、炸 , 也可烧、煮、炖、扒 , 食用方法花样百出,味道也绵密可口,无论是当主食还是当配菜都很不错 。土豆凉拌最能体现土豆的营养价值,如凉拌土豆丝和土豆沙拉 , 凉拌土豆丝最好用柿子椒、尖椒和香菜作辅料,而土豆沙拉则应加入一些绿叶蔬菜,达到中西结合,营养搭配 。
食用土豆时,荤素搭配好,可以在享受美食的同时,达到保持苗条身材的目的 。牛肉是土豆的的“黄金搭档” 。牛肉营养价值高 , 并有健脾胃的作用,但肉质较粗,有时会破坏胃黏膜 。土豆与牛肉同煮,不但味道好,且土豆含有的丰富维生素能起到保护胃黏膜的作用 。
现在洋快餐风靡全国,受到青少年及时尚一族的追捧,其中土豆泥、炸薯条很受欢迎,但土豆泥由于在加工过程中被氧化 , 破坏了大量VC,使营养成分大大降低 。炸薯条反复高温加热,产生聚合物,且含有大量热量,所以要尽量少吃 。
总结:土豆虽然平凡,但是冬季我们吃它会有不平凡的效果哦 。所以大家赶快动手做一些这些土豆美食吧 , 具有美容瘦身,通便排毒等等许多功效的哦,当然大家食用的时候别忘了小编给大家总结的一些禁忌事项 , 这样才能吃出健康来的哦 。
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