文章插图
酷暑炎热，呼朋唤友小饮两杯怎能没有下酒菜，来一盘压肘子亦是极好的 。这里给大家分享一下做法 。
肘子去毛洗净 ， 用水煮去血沫取出 。
高压锅里先放入大料，桂皮和姜片，然后放入肘子，放水至肘子2/3处 。
待高压锅上汽后，中小火煮一个小时左右，这时可以揭盖放少许盐，不加盖煮几分钟 。
肘子熟后去骨，取两片带皮的肘子肉，最好是一整块 。
皮朝下铺在方形饭盒里 。
中间铺上一些肘子肉 。
上面皮朝上铺上带皮的肘子肉，最好是一整块，用手把肉压实 。
用重物压实肘子肉，一直压到肉凉后，放入冰箱冷藏几小时至凝固 。
【压肘子怎么做】大功告成，切片浇上调味汁，美味如此动人 。

压肘子怎么做的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 我的世界贝爷生存怎么存档和回档
• siri怎么设置自己的声音
• Excel中数据带单位怎么求和
• 怎么看显示器多少hz
• 没有籽的木瓜是怎么回事 无籽木瓜可以吃吗
• 圆圈5怎么打出来
• 华为手机一直语音说话怎么关闭
• 二层猪皮鞋子怎么清洗
• 深海迷航硅胶怎么获得
• YY怎么注销账号