1、首先准备好晒干的鸭庆，清洗干净后备用 ， 准备葱结,姜蒜和八角 。
2、将鸭庆及准备的食材加入锅内,加入适量水盖好煮约30分钟 。
3、煮好的鸭庆用冷开水冲洗并切片 。
4、蒜切粒放入碗中,把油烧滚缓缓淋入 。
5、再加入盐,鸡粉搅匀 。
【晒干的鸭庆如何做凉拌】6、把蒜油倒入鸭肫中,加入少许生抽,蚝油,麻油拌匀即可 。

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