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金橘性温、味甘，入肺、胆经，具有理气解郁和止咳化痰等功效
金桔洗干净
大卸八块，扣出核
锅里加水，完全没过金桔，开大火烧开，后转中火熬
20分钟后加入冰糖，最好选这种大块冰糖
【食补佳品金桔冰糖膏的做法】熬半小时后，水分剩余不好，这时候需要糊锅，所以要一直搅拌
搅拌20分钟后，水分已经收干，舀起来是一坨一坨的，关火，晾凉要吃的时候挖一勺出来兑开水就可以了，最好让果肉沉底，然后只到上面的水给小朋友喝，果肉不好吃 ， 哈哈哈
用密封罐装起来放冰箱保鲜室即可
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