桑葚是大家都非常喜爱的水果 。其实只要搭配的好，效果堪比阿胶，而且可以说物美价廉 ， 人人都喜欢！
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1、 桑葚的营养价值
中医记载，桑葚具有滋阴补血、生津润燥、补肾乌发、清凉止咳、明目等功效 。主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白 ， 消渴口干，大便干结等症 。它是古代皇帝御用的补品 ， 其中不仅含有活性蛋白、纤维素、维生素等，还有多种功能性成分，如花青素、白黎芦醇、芦丁、硒等，药用价值高 ， 具有良好的防癌、抗衰老、抗溃疡、抗病毒作用 。
桑树特殊的生长环境决定了桑葚具有天然生长、无任何污染的特点，被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品” 。其营养是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍，适合滋补身体，改善体虚和亚健康 。
2、 延缓皮肤衰老
桑葚中的花青素 ， 被称为“口服的皮肤化妆品” ， 可防止皮肤皱纹的生成，阻止紫外线侵害皮肤 。有实验发现，太阳可以杀死人类50%的皮肤细胞，但如果用花青素加以保护，大约有85%的皮肤细胞可以幸免于死 。
3、 保护心脑血管
桑葚中含有不饱和脂肪酸、白黎芦醇，可以降血脂，增强血管弹性，改善血液循坏系统，防治动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢 。
4、 保护视力
桑葚中的花青素，可消除眼疲劳，增强眼睛对较暗光线和变化光线的适应能力；阻止轻度近视的进一步发展 ， 预防重度近视及视网膜剥离，对白内障、老年黄斑病变等眼疾具有较好的预防与治疗功效 。
5、 补肾乌发
一旦肾气不固 ， 头发就容易变白，常食桑葚可生津润燥 ， 补肾乌发 。
6、 保护肠胃
桑葚能补充胃液的缺乏 ， 促进胃液的消化；入肠能刺激胃粘膜 ， 促进肠液分泌，增加肠胃蠕动，因而有补益强壮之功效 。
7、 调节便秘
桑葚虽为凉性但不寒，因此可以促进肠胃道的蠕动，助消化健脾胃，有良好的通便效果 。
8、 防癌抗癌
自由基的破坏会造成基因突变而引发癌症 。桑葚中富含的花青素、白藜芦醇，可有效清除自由基，不仅有助于提高免疫力，防止细胞突变，还能抑制癌细胞的扩散，保护健康细胞不受癌细胞侵蚀 。
9、 桑葚怎么吃更好
桑葚饮·四季茶方
专家给我们带来了一些代茶饮的方子，因四季所需效用不同，所以搭配不一 。
四季茶饮
春：桑葚+菊花
夏：桑葚+浮小麦
秋：桑葚+银杏
冬：桑葚+枸杞
桑葚粥·长寿古方
【材料】
干桑葚，干覆盆子，茯苓，干山药，粳米适量 。
【做法】
【桑葚的营养价值 这样吃，营养堪比阿胶！】 洗净相应食材，下锅熬粥即可 。
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