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使用面条菜包饺子之前需要焯水 。
因为面条菜中的草酸含量较多，所以有一种苦涩味，放入开水里焯一下就可去除这种苦涩味 。而且这样还可以保持面条菜的脆嫩 ， 并且能让面条菜吃起有滑嫩的口感 。
【面条菜包饺子需要焯水吗】面条菜的食用部位为肥嫩的叶片和幼茎，味甜鲜美，富含维生素、氨基酸和人体所需的多种矿物质，营养丰富 。另外面条菜广泛分布于亚洲、欧洲和非洲 。在中国分布于黄河流域和长江流域各省区，西至新疆和西藏 。常生于麦田中或荒地草坡 。

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