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有些人不喜欢吃鱿鱼，觉得它的味道有点大 ， 嫌味道大的朋友可以像这道菜一样放较多的调料 ， 把鱿鱼本来的味道盖掉一部分，吃起来就容易接受一些了 。
在锅中烧开水 ， 放入少许料酒 。
水快开后 ， 放入鱿鱼须，焯烫几秒后快速捞起沥干水分备用
在锅里加入少许油，油热后放入花椒粒、姜、蒜、辣椒末 。
小火将配料爆香 。
加入招牌豆瓣酱，继续翻炒
【香辣鱿鱼丝要怎么做好吃】继续用小火翻炒直到出红油 。
加入鱿鱼须，再加入芹菜，大火翻炒几遍
炒大概两分钟后，加入料酒继续翻炒均匀 。
最后加入少许生抽和白糖，生抽提鲜，出锅前加少许白糖 。
一道香喷喷的香辣鱿鱼丝就出锅了，你们学会了吗？
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