结球莴苣的吃法_哪些人不能吃结球莴苣 _生活经验

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结球莴苣的简介
结球莴苣,是菊科莴苣属,种子经消毒、催芽、发芽至本叶3-4片时定植,其后注意灌水、施肥管理,约45-60天可采收。原产于欧洲。
结球莴苣的食用处理方法
洗涤,削去茎的外皮,切去根部较老的部位和上部过嫩的部分。
结球莴苣的吃法（做法）大全
莴苣沙拉
材料:莴苣适量,圣女小番茄少许,黄瓜适量,玉米适量,红萝卜适量,沙拉酱(橄榄油&柠檬)适量。
做法:
1、清洗所有蔬菜。
2、剥皮和切片。
3、再混合在一起,加入沙拉酱,即可。
牛肉莴苣
【结球莴苣的吃法_哪些人不能吃结球莴苣】材料:牛肉300克,莴苣200克,油、五香粉、盐、葱姜、料酒、酱油、糖适量。
做法:
1、牛肉洗净焯水,莴苣去皮切块。
2、起锅热油爆香葱姜,煸炒牛肉片刻。
3、放1碗水、五香粉、盐、料酒、酱油、糖焖煮2小时左右。
4、牛肉熟时放莴苣焖煮2分钟。
5、放盐调味收汤即可。
捞汁莴苣
材料:莴苣,胡萝卜,矿泉水,蒜蓉,生抽,苹果醋,九度米醋,一小条辣根,盐,糖,剁椒2个。
做法:
1、莴苣外面的皮都是不能吃的,有点象西兰花外面的硬皮,要去除,用菜刀片下去就可以。
2、然后用刮土豆皮器把莴苣刮成片状,一长条一长条的。同时可以准备一点胡萝卜丝,最好是把胡萝卜丝焯水一下。
3、准备捞汁:矿泉水,蒜蓉,生抽,苹果醋,九度米醋,一小条辣根,盐,糖,剁椒2个。
4、捞汁浇到菜上面,可以撒点葱花。
鲜味莴苣丝
材料:莴笋250克,辣椒(红,尖,干)30克,虾油10克,醋5克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克。
做法:
1、将莴苣去皮,洗净切细丝。
2、红辣椒去蒂、籽,洗净切细丝。
3、将莴苣丝、红辣椒丝加入虾油、胡椒粉、精盐、味精、醋拌匀即可。

哪些人不能吃结球莴苣、结球莴苣的注意事项
1、哪些人不能吃结球莴苣
视力弱者、眼疾、夜盲症患者忌食。
2、结球莴苣的适用人群
一般人均可食用。尤适宜婴幼儿、乳母。
3、结球莴苣的食用禁忌
不可多食,多食使人目糊;不宜与奶酪、蜂蜜同食;寒性体质者不宜食;痛风、泌尿道结石,眼疾患者不宜食。

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