【福建红茶的品种有哪些】福建红茶的品种有三种 , 分别是正山小种、工夫红茶、政和工夫 。小种红茶产自福建省,是小种红茶的发源地,也是世界红茶的发源地 。小种红茶有坦洋小种、政和小种等,但如今只有正山小种传承和保留下来 。
福建的工夫红茶统称闽红工夫,有坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫三大类,中心产地分别为福建坦洋、政和和白琳地区,风味和品质特征各有千秋 。政和工夫产于闽北,以政和县为主 。当地气候温和 , 雨量充沛,土壤呈酸性,正符合茶树喜酸怕碱的性子 , 因此茶树生长繁茂 。政和工夫分为大茶、小茶两种,原是树种不同 , 制出的茶叶大茶滋味浓,小茶香气高 , 常以大茶为主体拼配小茶来获得味香双优的品质 。
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