![香菜炒鸡心的做法](http://img.jing111.com/231222/0154524947-0.jpg)
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【香菜炒鸡心的做法】鸡心加上些香菜,调入些椒盐和孜然,做成烧烤味 , 既去腥又好吃 。
鸡心从中间切开,清洗干净,沥净水分备用 。
锅中倒入少许的油,加入花椒粒、葱段、干红辣椒段小火煸香 。
倒入鸡心大火翻炒,炒到鸡心发白色 。
锅边淋入适量的料酒,调入适量的盐和老抽,大火翻炒均匀 。
再继续小火煮,煮到鸡心熟透入味 。
香菜理好,清洗干净 , 再切成小段,倒入香菜大火翻炒均匀,调入适量的椒盐和孜然翻炒均匀 , 即可出锅装盘 。
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