在日常生活中,圣女果是很常见的一种水果,它含有丰富的维生素、矿物质以及微量元素,具有很好的食用价值 , 那么圣女果可以放冰箱保存吗?圣女果放冰箱能放多久?
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1、 圣女果可以放冰箱保鲜吗
【圣女果可以放冰箱保鲜吗 圣女果放冰箱能放多久】 圣女果可以放冰箱,但是,不建议将圣女果放冰箱保存 。
圣女果经低温冷冻后,果肉呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,无鲜味 , 严重的则腐烂 。一般圣女果放在阴凉通风处即可,可以保存几天,相反 , 放在冰箱的话,不符合圣女果的保鲜温度,很快就腐烂掉 。
2、 圣女果放冰箱能放多久
冷藏
10天左右圣女果在低温下保存,会导致圣女果失去鲜味 , 而且也容易被冻伤,所以不宜在冰箱冷藏太长时间,最多冷藏10天时间,时间长了营养价值就都流失了 。
冷冻
3个月左右圣女果在冰箱冷冻之后,可以保存很久,一般保存3个月左右为宜,不过营养价值不高了 。
3、 圣女果放冰箱冷冻还是冷藏
冷藏
可以将圣女果包上保鲜袋或放入保鲜盒中放进冰箱冷藏 。
如果一定要将圣女果保存在冰箱,因为温度太低会导致圣女果失去鲜味 , 很快冻伤腐烂 , 所以成熟的圣女果在2~4℃之间冷藏会比较好 , 能保存10天左右;
速冻
冷冻,味道没有什么变化,但保存不久;速冻 , 味道比起冷冻差一截,但保存很久 , 一般在3个月左右为宜 。
将圣女果放在食品袋中,放置在冰箱的冷冻室,一般三个小时左右就能冻结,吃的时候再拿出来解冻,但这样圣女果的营养价值没有高 。
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