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老人骨头摔伤吃什么好
1、老人骨头摔伤吃什么好呢
1.1、沙丁鱼
在所有的鱼类中沙丁鱼对于骨折后的补钙效果最好 。每100克沙丁鱼含钙184毫克,而且富含维生素D,有利于促进钙的吸收和利用 。除此之外,沙丁鱼中也有丰富的维生素B-12,是脑部及神经系统的重要营养来源 。
1.2、小白菜
每100克小白菜含钙103毫克,小白菜还富含维生素A、C、胡萝卜素和钾,帮助平衡身体矿物质 。
1.3、杏仁
每100克杏仁片含钙272毫克,杏仁是对人体健康有益的坚果之一,富含维生素E和钾 。杏仁也能提供身体所需的“好”脂肪,适量吃还能降低胆固醇 。
1.4、西兰花
骨折后可以多吃西兰花,西兰花的营养十分丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成分位居同类蔬菜之首,在钙质上,它也当仁不让,一份熟西兰花含钙180毫克,两杯的量就超过了一杯牛奶中的钙质 。
2、老人骨头摔伤怎样饮食
一般来说,受伤有1至2个星期的患者,饮食需清淡、易吸收和消化,应多给他们食用一些蔬菜、水果、鱼汤、蛋类、豆制品等,而且应以清蒸或者炖熬为主,少吃香辣、油腻和煎炸的食物 。特别是可以多吃蜂蜜和香蕉等,因为卧床患者大都会出现大便秘结等症状,这些食物可以帮助排便 。
受伤有2至4个星期的骨折病人,他们的身体不再那么虚弱,食欲和肠胃功能都有所恢复,那时可适当补充营养,像骨头汤、鱼类、蛋类及动物肝脏等食物都比较好,同时也要多吃一些萝卜、西红柿、青椒等,这些食物可满足骨骼生长需要,促进伤口愈合 。
骨折超过5个星期以后,病人可多吃高营养食物和含钙、锰、铁等微量元素的食物,像动物肝脏、鸡蛋、绿色蔬菜、小麦含铁比较多;海产品、黄豆等含锌比较多;麦片、蛋黄等含锰较多 。同时配以鸡汤、鱼汤、各类骨头汤等,还可选择性地加入红枣、枸杞等 。
3、老人骨头摔伤补哪些营养
3.1、钙质高的营养品
市面上常见的补钙产品主要有钙片和液体钙,一般液体钙比较容易被人体吸收,更适合老年人选用 。骨折的老年人还可以用骨头熬清汤,放少许盐,也有很好的补钙效果 。
3.2、含微量元素和维生素的营养品
骨折的老年人更是需要补充维生素以及微量元素,可以多食用新鲜的瓜果蔬菜 。必要的时候还可以吃复合性的维生素片,增强骨头的韧性,促进骨折骨头愈合 。
3.3、含丰富蛋白质的营养品
应该多吃含有蛋白质含量高的食物,比如牛奶以及豆制品 。蛋白质可以促进人体对钙的吸收 。骨折的老年人在必要的时候还可以用蛋白粉补充蛋白质,提高免疫力,促进伤口愈合 。
老人骨头摔伤的食疗方法
1、三七当归肉鸽汤
三七10克,当归10克,肉鸽1只,生姜、胡椒、食盐适量备用 。将上药一同放入沙锅内炖至熟烂,汤肉并食,每日1次,连续7~10天 。
2、乌芪红枣汤
制首乌20克,黄芪15克,红枣10个,母鸡肉200克,将黄芪、制首乌冼净,用纱布袋封口;红枣(去核)冼净;母鸡肉洗净,切成小块,一齐放入沙锅内,加清水适量,武火煮沸后改用文火炖2小时,去药袋后调味即可,随量饮用 。
3、补精膏
牛骨髓、炒核桃肉、杏仁泥各120克,山药250克 。将核桃肉、杏仁泥、山药同捣成膏状,入炼熟蜜500克,与牛骨髓拌匀,入沙锅内沸汤煮熬,以瓶收贮 。开水冲服,空腹食之 。
4、灵芝蚌肉
灵芝20克,河蚌肉250克,冰糖60克 。先将河蚌去壳取肉,用水洗净待用 。灵芝用沙锅加水煮约1小时,去渣取汁,入蚌肉煮至肉熟,调入冰糖溶化即成,每周2～3剂,饮汤食肉 。
5、鹿角胶粥
鹿角胶10克,大米100克,生姜3片,葱白少许 。先取大米淘净,煮粥,待沸后调入捣碎的鹿角胶、姜末、葱花,煮至粥稠服食 。
老人骨头摔伤不宜吃什么
1、忌多吃肉骨头
有些人认为,骨折后多吃肉骨头,可使骨折早期愈合 。其实不然,现代医学经过多次实践证明,骨折病人多吃肉骨头,非但不能早期愈合,反而会使骨折愈合时间推迟 。
2、忌偏食
骨折病人常伴有局部水肿、充血、出血、肌肉组织损伤等情况,机体本身对这些有抵抗修复能力,而机体修复组织,长骨生肌,骨痂形成,化瘀消肿的原料就是靠各种营养素,由此可知保证骨折顺利愈合的关键就是营养 。
3、忌不消化之物
【老人骨头摔伤吃什么好】骨折病人因固定石膏或夹板而活动限制,加上伤处肿痛,精神忧虑,因此食欲往往不振,时有便秘 。所以,食物既要营养丰富,又要容易消化及通便,忌食山芋、芋艿、糯米等易胀气或不消化食物,宜多吃水果、蔬菜 。
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