1、很糯，黏黏的，有弹性，软软的，味道的话看你怎么煮，一般南方过年都会打年糕，是把糯米粉蒸熟，然后用很大的锤子敲打结实后得到的；
2、年糕（nián-gāo，ricecake;newyearcake），是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品 。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节 ， 我国很多地区都有讲究吃年糕 。
【年糕的口感是什么】3、年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕” ， 与“年年高”谐音 ， 寓意着小孩身高一年比一年提高 。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金 。年岁盼高时时利 ， 虔诚默祝望财临 。

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