【吃肉和喝汤哪个更有营养】吃肉更有营养 。因为除了水，汤的营养全部来自原料中有水溶性的营养素和非水溶性营养素 。水溶性维生素C、矿物质会部分进入汤内 ， 非水溶性的蛋白质百分之九十至百分之九十三仍留在肉里，汤里含量不足总数的百分之十 。因此连吃带喝是最好选择 。

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