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10斤酒泡8斤柠檬 ， 250克冰糖 。
【10斤酒泡多少柠檬放多少冰糖】具体做法如下：
食材准备：柠檬8斤、冰糖250克、伏特加十斤 。
1、把准备好的柠檬洗净去皮 。
2、将柠檬里面白色的地方扒掉，柠檬切片 。
3、将所有准备好的材料都放入容器中 。
4、向容器中倒入伏特加，盖上盖子，放通风处储藏一个月 。
5、一个月后倒入杯中，柠檬酒就做好了 。
酒类饮料一般加糖量在20度以内，5-8度糖分比较适口 ， 10斤白酒调配制酒，酒精度调在35-45度之间即可，糖分每升50克左右，10斤白酒加250克冰糖就行了，过多味道甜腻，适口性也就会稍差了 。

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