文章插图
藏红花的简介
藏红花又称西红花、番红花 。《本草纲目》将藏红花列为药物一类,是一种名贵的中药药材 。藏红花是西南亚的原生种,最初由希腊人人工培植,明朝时期传入中国,在我国的浙江等地区有所栽培 。藏红花喜冷凉的半阴湿环境,怕寒冷,喜欢阳光充足的地方,同时也怕酷热 。藏红花具有强大的生理活性,性甘,微辛,具有活血化瘀,健脾益气,止痛镇痛等功效 。
【藏红花的吃法_哪些人不能吃藏红花】
藏红花的食用处理方法
烹饪藏红花时先把藏红花置于热水中浸泡,慢慢会显现出诱人的金黄色 。
藏红花的吃法（做法）大全
藏红花虾干饭的做法
材料:大米一杯(约300克)、藏红花5克、虾干20克、红葱5个、香葱2根、胡萝卜1/2根、料酒5克、姜末少许、鲍鱼汁海鲜酱适量、橄榄油少许 。
做法:
大米淘洗干净后,倒入锅内,加入适量的水,并倒入藏红花 。
盖上锅盖,置于灶上,中火煮饭 。
水开后调成小火慢慢煮至饭熟 。
可以看用藏红花煮的米饭呈现天然的澄黄色,煮饭的过程约需要20分钟左右 。
煮饭的同时,把红葱切成葱丝,胡萝卜切成细丁,炒锅中倒入橄榄油,下红葱丝煸香,下胡萝卜丁和虾干、倒入料酒和姜末去腥,炒成一碗干香的葱油虾 。
把炒好的葱油虾倒入煮熟的米饭中 。
再切一些葱花,倒到葱油虾上 。
调入适量的鲍鱼汁或海鲜酱,趁热拌匀即可,打杯新鲜果汁配米饭正好 。
藏红花银鳕鱼的做法
材料:银鳕鱼、生姜、葱盐、柠檬、藏红花、高汤、红酒 。
装饰:樱桃、樱桃酱、迷迭香 。
做法:
鳕鱼冲洗干净 。
在盘子里先放几片生姜,放入鳕鱼 。再在上面放几块生姜片,放些葱断 。放一勺红酒 。撒上少许盐,放上几片柠檬 。
蒸锅水烧开后放入盘子蒸五分钟 。
取几根藏红花用开水泡开 。
锅里放入半碗高汤,加入泡好的藏红花水烧开 。
用生粉勾兑水勾芡,加入盐调味 。
点入香油把汁水淋在前面蒸好的鳕鱼上(蒸出的水倒掉) 。
哪些人不能吃藏红花、藏红花的注意事项
1、哪些人不能吃藏红花
月经过多者,孕妇慎用 。
2、藏红花的适用人群
一般人群均适宜 。
3、藏红花的食用禁忌
藏红花不宜与其他花茶搭配,否则会影响其疗效 。
藏红花虽然对于调节女性身体有益,但是服用过量,会影响女性内分泌情况,造成内分泌失调,产生一系列副作用 。
藏红花内含刺激神经的因子,如果长期服用会引起神经兴奋,打乱睡眠等作息习惯 。
藏红花的吃法_哪些人不能吃藏红花的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：