1、河北的石门核桃出油率高，出油率高达百分之七十五 。其特点为纹细，皮?。谖断闾? ，出仁率在百分之五十左右，故有石门核桃举世珍的美誉 。
2、新疆和田是核桃的主产区，主要品种有星普，星二和三十三，壳?。?含油量为百分之七十五 ， 味道最香 。
3、新疆库车一带的纸皮核桃，维吾尔族人叫它克克依 。意思就是壳薄，含油量达百分之七十五 。这一品种结果快，群众形容它一年种 ， 二年长，三年核桃挂满筐 。
【什么核桃出油率高】4、山西汾阳，孝义等地核桃以皮薄，仁满，肉质细腻著称 。

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