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海藻的简介
海藻,别名:海菜、海带花、乌菜、海萝、海蒿子 。海藻是生长在海中的藻类,是植物界的隐花植物,藻类包括数种不同类以光合作用产生能量的生物 。它们一般被认为是简单的植物,主要特征为:无维管束组织,没有真正根、茎、叶的分化现象,不开花,无果实和种子,生殖器官无特化的保护组织,常直接由单一细胞产生孢子或配子,以及无胚胎的形成 。由于藻类的结构简单,所以有的植物学家将它跟菌类同归于低等植物的“叶状体植物群” 。
海藻的食用处理方法
食用前应将海藻先短时间泡洗,然后蒸熟,再清洗切丝 。
海藻的吃法(做法)大全
海藻凉粉的做法
材料:清水、海冻菜、白醋 。
做法:
1、海冻菜清水浸泡 。时间是3个小时左右 。
2、清洗 。摘除杂质 。
3、放入清水,淋一勺白醋 。上锅小火煮 。
4、煮到海冻菜变成细毛毛,锅里的水变成粘稠状 。关火 。
5、过滤 。
6、过滤好的汤汁,可以放入冰箱,也可以自然放凉,我选择自然放凉 。
7、放置一夜后,凉粉自然成型 。
海藻绿豆粥的做法
材料:大米200g、糯米100g、绿豆100g、海藻芽30g 。
做法:
1、大米、糯米和绿豆一起放入锅中,用清水淘净 。
2、加水入锅,水面高于米6cm左右,大火煮开,转小火 。
3、海藻芽用清水浸泡15分钟左右 。
4、泡发后的海藻芽,洗去表面浮盐 。
5、将海藻芽切碎 。
6、煮至米和绿豆熟软,加入海藻芽,再煮5分钟即可出锅 。
海藻鱼头豆腐汤的做法
材料:草鱼头1个、草鱼尾1个、南豆腐250g、海藻芽200g、虾皮10g、蒜2瓣、葱1段、姜1块、盐少许 。
做法:
1、剁下鱼头、鱼尾,洗净 。
2、海藻芽用清水浸泡待用 。
3、蒜切片,姜切丝,葱剖开、切小段 。
4、锅中加水,放入蒜片和葱段,大火煮 。
5、水沸后放入清洗干净的鱼头和鱼尾汆烫,去血水 。
6、鱼头、鱼尾稍变色即可捞出,用清水冲去表面浮沫 。
7、海藻芽捞出,洗净,切丝待用 。
8、豆腐洗净,切小块 。
9、锅烧热,放少许油,下入葱姜蒜爆香,放入鱼头、鱼尾,快速翻炒几下至变色 。
10、将炒过的鱼头、鱼尾,连同葱姜蒜和油一同倒入砂锅 。
11、加入1000ml水 。
12、大火煮至水沸,放入豆腐块 。
13、转小火炖40分钟左右,放入海藻芽 。
14、加入洗净的虾皮 。
【海藻的吃法_哪些人不能吃海藻】15、继续炖15分钟左右,关火,根据自己的口味加盐调味 。
哪些人不能吃海藻、海藻的注意事项
1、哪些人不能吃海藻
脾胃虚寒者忌食用 。
2、海藻的适用人群
一般人群均适合 。尤其适合缺碘者、淋巴结、甲状腺肿大者、高血压、高血脂、动脉硬化患者 。
3、海藻的食用禁忌
无食用禁忌 。
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