金桔的吃法_哪些人不能吃金桔 _生活经验

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金桔的简介
金桔,别名:金柑,夏橘,金枣,寿星柑,给客橙,金蛋,罗浮。金桔,为常绿灌木或小乔木,高约3米,无刺多枝。叶片披针形至矩圆形,为深绿色。单花或2-3花集生于叶腋,短柄;花整齐,白色,芳香;果矩圆形或卵形,金黄色。果皮肉质而厚,平滑有香味。原产我国南部,性喜湿润凉爽,耐寒耐旱。生食或制作蜜饯食用,能达到理气止咳的功效。金桔形体小与核桃相仿,肉质紧密,与外皮不易剥离,一般都带皮食用,核少或无核,颜色由表到里均为橙黄或金黄色,味道酸甜。

金桔的食用处理方法
取一个脸盆,将一匙小苏打粉放入并搅拌至充分溶解。将金桔放入盆中,浸泡10分钟,充分去掉农药残留。倒掉小苏打水,用清水冲洗两遍。将少许盐加入一杯凉开水中搅拌至溶解,盐水能够起到杀菌作用。将盐水倒在金桔上均匀浸透后倒掉,不必再冲洗了。沥干金桔表面的水分即可,此时金桔非常干净,就可以直接吃了。

金桔的吃法（做法）大全
金桔果酱的做法
材料:小金桔400克、糖200克、百香果一只、柠檬汁半个、蜂蜜400克、水半杯。
做法:
1、小金桔先用洗米水浸泡,然后再用清水冲洗,柠檬半个榨汁,百香果挖出果肉。
【金桔的吃法_哪些人不能吃金桔】2、小金桔切片,一边切一边要把里面的核挖出来,尽量挖干净一点。
3、百香果肉过滤出果汁与冰糖、切好片的金桔一并混合好,再加水半杯,一并搅拌均匀。
4、火慢熬,加进柠檬汁,继续小火熬至起糖胶,然后熄火摊凉,拌进蜂蜜,装瓶放冰箱保存。
冰糖金桔的做法
材料:金桔、盐、冰糖。
做法:
1、金桔放在器皿里面撒上盐,手上带上一次性手套,仔细的搓揉金桔,以去掉金桔外表的蜡,而且也能去掉坑坑洼洼里面卡着的脏东西。
2、用水清洗掉盐,在用冷开水清洗一遍。
3、用小刀把金桔横切为二,去掉核,再对切,等于一只金桔切成4瓣。
4、把切好的金桔倒在锅子里面,放冷水,量不超过金桔为好,把冰糖也一同加入(黄冰糖或者梨汁冰糖都可以,浓度高) 。
5、大火煮开,改小火慢慢熬,直到金桔变成深色,糖水明显变少,用勺子舀一点糖水,然后倒下去时候,明显会觉得糖水黏稠了,就能关火出锅装盒子了。
6、放在密封盒子再腌制个3天,3天后拿出来用干净小勺子挖几瓣金桔+一点糖水出来,用温水冲开,就能喝了。
哪些人不能吃金桔、金桔的注意事项
1、哪些人不能吃金桔
口舌碎痛或齿龈肿痛者不宜食用。
2、金桔的适用人群
一般人群均可食用。
3、金桔的食用禁忌
吃金桔前後一小时不可喝牛奶。喝金桔茶时不宜加糖,糖放多了反易生痰。饭前或空腹时亦不宜多吃金桔。

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