1、冷藏保鲜法:把毛豆米放入塑料袋中进行密封起来,找一个厚实的塑料袋,直接放入冰箱内进行保鲜 , 后续拿出来也是一样的新鲜,基本上可以保鲜一个月 。只需短时间保存的,采取这个方法还是不错的 。
2、直接冷冻法:将剥好的毛豆装进保鲜盒或大点的饮料瓶里(饮料瓶最佳)吃的时候方便取出,哪怕是冻在一起了 , 瓶子敲打几下就可以了,把装好放进冰箱冷冻,想吃的时候取出,鲜嫩美味,相当不错 , 大家在夏季的时候不妨多弄些试试 。这种比冷藏保鲜,保存时间稍微长一些 。
3、焯水冷冻法:在毛豆快要过季节的时候 , 尽量多买些,这样冬天吃的时候才会和畅快 。先将毛豆仁剥开 , 让后烧开一锅开水,将剥好的毛豆仁倒进锅里焯一下,时间大约30秒左右,然后捞起来溧水 。等水分晾干后 , 用保鲜袋装好 , 放进冰箱的冷冻层里 。记得哦 , 一定是冷冻层 。这样,等到冬天,随时都可以拿出来烧着吃,吃的时候取出化冻就可以了,保存时间长达一年之久 。
【剥好的毛豆米怎么保存】4、油炒冷冻法:把剥好的毛豆用清水洗一下,沥净水分 。炒锅倒适量油,油量就是一般炒菜的油量,把油烧热后,倒入毛豆稍微煸炒一下,然后出锅摊放至凉透 。把凉透的毛豆装入保鲜袋中,每袋装入足够一餐吃的即可 。然后扎紧袋口 , 将保鲜袋放入冰箱冷冻室保存 , 冷冻保存即可 , 吃的时候取出化冻就可以了 。
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