桑葚的吃法_哪些人不能吃桑葚 _生活经验

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桑葚的简介
1、简介
桑葚,桑树的成熟果实。桑葚又作桑椹,又叫桑果、桑泡儿,农人喜欢其成熟的鲜果食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4～6月果实成熟时采收,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用,也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样,南方早一点,北方稍迟一点。
《本草纲目》等多种医药典籍中对桑椹的药用价值和用法有详尽的阐述,桑椹性味甘寒,具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。桑果古来就是百姓常采用的一种利尿,保健,消暑的鲜果,在本草纲目中有记载其特殊功效。
2、图片

桑葚的食用处理方法
在碗里放入一些盐,倒入水使其融化。(如果常温的水不能快速溶解的话可以尝试倒入开水)倒入桑葚让水浸过桑葚为好。让桑葚在盐水中浸泡五到十分钟,稍稍将桑葚抖动捞出即可。再用清水冲洗一下就可以了。
桑葚的吃法（做法）大全
桑葚果酱
用料:桑葚500克、柠檬汁30克、麦芽糖40克、白砂糖30克。
做法:
1、桑葚冲洗干净,然后将梗掐去,不掐也可以,我弄掉了一部分,嫌麻烦省去了。
2、桑葚加白砂糖搅拌均匀,静置一小时以上。
【桑葚的吃法_哪些人不能吃桑葚】3、静置后的桑葚倒入不锈钢锅具中,尽量使用不锈钢锅。一定要连同液体(桑葚汁)一起倒入。
4、将锅放炉灶上,大火烧开。
5、转小火,将柠檬汁倒入,我买的柠檬汁,不过还是觉得买柠檬自己挤比较好。
6、搅拌一下,小火慢慢熬煮。
7、果汁慢慢变少时,加入麦芽糖。
8、继续加热,然后不时搅拌一下。千万不要糊锅。
9、果汁越来越少时要不停地搅拌,直至果汁收干。
桑葚奶香西米露
用料:西米 50克、桑葚 1小碗、牛奶适量、蜂蜜适量。
做法：
1、锅中清水煮沸后放入西米,中大火煮10分钟,关火焖15分钟,取出冷水冲凉。
2、锅中重新换清水煮沸,放入冲凉的西米,中大火煮5分钟,关火再焖15分钟,直至无白芯待用。
3、取适量西米放入容器待用。
4、桑葚果、牛奶、蜂蜜放入容器。
5、用搅拌器打匀。
6、桑葚牛奶液体倒入装西米的容器里搅匀,冰镇一下即可食用。
哪些人不能吃桑葚、桑葚的注意事项
1、哪些人不能吃桑葚
1、脾胃虚寒作泄者勿服。
2、孕妇禁吃桑葚子。
3、桑葚子含糖量高,糖尿病人应忌食用。
2、桑葚的适用人群
一般人群均可食用,尤其适合肝肾阴血不足者,少年发白者,病后体虚、体弱、习惯性便秘者。
3、桑葚的食用禁忌
1、儿童不能够多吃桑葚子,过多食用导致流鼻血,因为桑椹子中含有较多的胰蛋白酶抑制物,会影响到我们人体对铁、钙、锌等物质的吸收。
2、未成熟的桑葚子不能吃。因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎。
3、桑葚忌用铁器盛放,因为桑葚会分解酸性物质,会跟铁产生化学反应而导致中毒,重者可死亡。

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