【中风老人的饮食禁忌】
文章插图
导读：中风老人的饮食禁忌有哪些？中风是中老年人的高发病 。中风老人除了药物治疗外，在日常生活中也要注意饮食问题 。下面小编介绍中风老人的饮食禁忌 。一起来了解下吧！
中风老人的饮食禁忌
中风病人饮食营养治疗的目的是全身营养支持，保护脑功能，促进神经细胞的修复和功能的恢复 。在饮食营养供给上要求个体化，即根据病人的病情轻重，有无并发症，能否正常饮食，那么 ， 中风老人的饮食注意事项有哪些呢？下面下编为您介绍中风老人的饮食注意事项 。
1、中风急性期重症病人饮食：
重症或昏迷病人在起病的2～3d之内如有呕吐、消化道出血者应禁食，从静脉补充营养 。3天后开始鼻饲，为适应消化道吸收功能，开始的几天内以米汤为主 ， 每次200～250ml，每天4～5次 。在已经耐受的情况下，给予混合奶，以增加热能、蛋白质和脂肪 ， 可用牛奶、米汤、蔗糖、鸡蛋、少量植物油 。
对昏迷时间较长 ， 又有并发症者 ， 应供给高热能、高脂肪的混合奶，保证每天能有蛋白质90～110g ， 脂肪100g，碳水化物300g，总热能10.46MJ（2500kcal），总液体量 2500ml，每次300～400ml，每天6～7次 。鼻饲速度宜慢些，防止返流到气管内 。必要时可选用匀浆饮食或要素饮食 。
2、中风急性期一般病人饮食：
热能可按125.52～167.36kJ（30～40kcal）供给，体重超重者适当减少 。蛋白质按1.5～2.0g/kg，其中动物蛋白质不低于20g/d，包括含脂肪少的而含蛋白质高的鱼类、家禽、瘦肉等，豆类每天不少于30g 。脂肪不超过总热能的30%，胆固醇应低于300mg/d 。应尽量少吃含饱和脂肪酸高的肥肉、动物油脂，以及动物的内脏等 。
超重者脂肪应占总热能的20%以下，胆固醇限制在200mg以内 。碳水化物以谷类为主 ， 总热能不低于55%，要粗细搭配 ， 多样化 。限制食盐的摄入，每天在6g以内，如使用脱水剂，或是利尿剂可适当增加 。为了保证能获得足够的维生素，每天应供给新鲜蔬菜400g以上 。
进餐制度应定时定量 ， 少量多餐，每天4餐，晚餐应清淡易消化 。若中风病人神智清醒，但进食时有时发生呛咳，则应给予糊状饮食，其饮食内容为蒸蛋羹、肉末菜末稠粥、肉末菜末烂面条、牛奶冲藕粉、水果泥或将饭菜用捣碎机捣烂后给病人食用 。
3、中风病人康复期饮食：
中风病人康复期无吞咽困难，宜以清淡、少油腻、易消化的柔软平衡膳食为主 。
（一）应限制动物脂肪，如猪油、牛油、奶油等，以及含胆固醇较高的食物，如蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉等，因为这些食物中所含饱和脂肪酸可使血中胆固醇浓度明显升高，促进动脉硬化；可采用植物油，如豆油、茶油、芝麻油、花生油等 ， 因其中所含不饱和脂肪可促进胆固醇排泄及转化为胆汁酸 ， 从而达到降低血中胆固醇含量，推迟和减轻动脉硬化目的 。
上面介绍了一些中风老人的饮食禁忌，下面小编继续为你介绍中风老人的饮食禁忌 。
中风老人的饮食禁忌的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：