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田七的简介
1、简介
田七又名三七、金不换、三七参、血参、山漆、佛手山漆、田漆、田三七 。是广西、云南的着名特产,是五加科人参属植物,多年生草本,药田七花 , 用其地下茎 。它原系山野自生,很早以前就为我国人民发现和采用,后转为人工栽培 。因为这种植物一般每株有三条叶柄,每条叶柄上往往有七张叶子,故通称“三七” 。据清代《归顺州志》说,“三七……以田州产者为最良”,清代《百色厅志》卷三也说,因三七实出自田州,故“俗名”为“田七” 。
田七是第三纪古热带孑遗植物,全世界仅有我国广西、云南等省区部分县种植, 以产于广西田东、田林县海拔600米以上高山者为佳,云南省出产的三七亦驰名中外 。
2、图片
田七的食用处理方法
新鲜的田七可以放在冰箱的储藏室里面,比较多可以晒干,延长保鲜期,药效也很好 。
田七的吃法(做法)大全
凉拌田七
主料:田七300g
调料:食盐适量,醋适量,蒜适量,生抽适量 , 芝麻油适量,白糖适量 。
做法:
1、蒜切末 。
2、加入生抽 。
3、倒入醋 。
4、加入盐 。
5、倒入香油 。
6、加入麻汁 。
7、加入白糖 。
8、搅拌均匀 。
9、锅子烧开水,放入田七,焯熟 。
10、捞出,投凉,控干水分 。
11、倒上酱汁 。
12、撒上芝麻,即可 。
田七炖鸡
主料:鸡肉150g,田七8g 。
调料:食盐适量,姜适量,调和油适量,桂圆5g , 枣(鲜)适量,红葱头适量 。
做法:
1、田七块用药盅锤碎,和桂圆、红枣一起放入水洗净 。
2、将各种药材放入炖盅内备用 。
3、葱头拍碎,姜切片备用 。
4、鸡肉放姜片,葱头,盐,花生油稍腌制 。
5、将腌制过的鸡肉放入炖盅内 。
6、加适量的凉水入炖盅内 。
7、盖上炖盅盖,隔水炖四、五个小时 。
8、田七炖鸡炖够时间后,放盐调味即可食用 。
哪些人不能吃田七、田七的注意事项
1、哪些人不能吃田七
1、内体虚热人群不宜吃三七粉
每种药材都有其适应证和适应人群,上海中医药大学附属上海市中医医院内科主任医师陈平指出,日常保健服用的三七粉,本身没有什么副作用,但是,三七性偏温,对于阴虚内热、火气大的人不主张用 。
2、正常经期不宜吃三七粉
长期服用三七粉保健的人群,在一些情况下也应该停服一下,比如女性月经期间不宜服用三七粉,三七粉活血化淤,易导致月经出血过多,但如果是血淤型月经不调,则可以用三七粉活血化淤来调理月经 。
3、孕妇怀孕期间也不要长期服用三七粉
孕妇怀孕期间也不要长期服用三七粉,这是基于孕期谨慎用药的原则,以免误伤胎儿 。
4、服用三七粉也要忌口,服用三七粉当日,应忌食蚕豆、鱼类及酸冷食物 。
2、田七的适用人群
1、心脑血管疾病患者
2、高血压、高血脂及贫血人群
3、各类血证患者(吐血、呕血、咳血、衄血、便血、尿’血、瘀血)
4、体质虚弱、免疫力低下人群
5、妇女经期及产后
3、田七的食用禁忌
1、月经期间不要用三七粉,三七粉活血化淤是第一圣药,月经期间服用,易导致出血过多,但如果是血淤型月经不调,则可以用三七粉活血化瘀来调理月经 。
2、孕妇怀孕期间不要服用三七粉,这和妇女在怀孕期间要谨慎用药是一样的原理,以免对胎儿产生影响,但如果是产后用三七来补血那可就是极品了,因为三七对失血性贫血具有极好的效果;这是最基本的常识,孕妇在怀孕期间最好什么药都别服用,以免有副作用 。
3、三七粉熟吃喝生吃的功效与作用的侧重点是不一样的 。
4、根据病情和用药控制用量,三七粉每人每天不要超过8g,一次不要超过5克,外用止血除外 。
【田七的吃法_哪些人不能吃田七】5、三七粉要密封保存,三七粉没有发生霉变都可以食用 。当然粉剂越快服用越好,以免药效散发 。三七粉保存条件密封、干燥、通风不宜放在冰箱 。
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