红糖瓜子能吃吗 _生活经验

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红糖瓜子能吃吗
1、红糖瓜子能吃吗
红糖瓜子和传统的干炒瓜子相比,吃起来不容易上火,才受到了消费者的热捧。焦糖瓜子热卖的同时,谣言也随之而来,有些不法商贩,用变质的瓜子做原料,导致瓜子吃起来有霉变味道,有些消费者买了偷工减料的焦糖瓜子,就认为这种瓜子不好吃。其次,个别媒体在报道"焦糖瓜子"时不够专业,解读片面、用词不够准确。因此误导了部分消费者,使得谣言好像有了"科学"论证,经过不明真相的消费者带有个人情感的解读,就出现了各种食品安全的谣言。某媒体在抽样多个瓜子样品后,发现其中一个街边的小炒货摊的瓜子有掉色的现象,就使用了焦糖瓜子色素过量的标题,严重误导了消费者对焦糖瓜子的认识。
2、怎么保存红糖瓜子
2.1、看壳色。壳色基本一致,有自然光泽,颗粒饱满的质好;壳面浑浊,或有麻花斑纹,瓢丝未漂净以及晾晒不干者质次;表面有黑斑者,则已变质。黑色的西瓜子,应是边缘黑,有的全黑或黑中带红。
2.2、看壳形。壳形饱满、颗粒均匀者优质;壳形瘪瘦、颗粒不均匀者质次;嫩子、白秕为劣品。
2.3、用指捏。用食指和拇指捏一颗瓜子,捏着有紧实感的,仁肉肥厚饱满;指捏稍紧实的,仁肉一般;指捏壳瘪的,仁肉瘦或是秕粒。
2.4、看干湿。用牙嗑瓜子易裂,声脆,瓜子落地声音实而响的,比较干;用牙齿嗑不易开裂,声轻或无声者,瓜子比较潮。
2.5、看瓜子仁。子仁肥厚、松脆、片大均匀、色泽白净者质优;白而萎,或中心带红,仁肉黄熟则质次或已变质。
3、红糖瓜子的做法是什么
【红糖瓜子能吃吗】瓜子2斤,红糖100g,盐100g,八角适量,辅料红糖200g,盐200g,八角2颗,茴香适量,桂皮适量,花椒适量,生姜适量。实际准备了两斤生瓜子,八角、桂皮、花椒,少量茴香,生姜放入装卤料的小盒子或自己准备的布袋里。锅中加入盐和红糖。量要根据自己煮瓜子的多少决定,要够味才行。煮十五分钟后关火。然后焖制半小时。盛出,晾干。这个晾干的过程比较长,要耐心等瓜子仁都干了,变脆。盐糖比例,五香调味比例是根据我们家的口味改良的。一定要焖足够久瓜子才能入味。

红糖有什么功效
1、加速细胞代谢
红糖具有加细胞代谢的作用。红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质,可加速皮肤细胞的代谢,为细胞提供能量。
2、促进血液循环的作用
红糖具有促进血液循环的功效。红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分,刺激机体的造血功能,扩充血容量。
3、治疗血管硬化
红糖对血管硬化能起到一定治疗作用,且不易诱发龋齿等牙科疾病。
4、补益身体的作用
红糖具有补身体的功效。红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用,是中老年滋补身体的不错选择。
5、美容养颜功效
红糖具有美容养颜的功能。女性常喝红糖水,可以使面色红润靓丽、经血正常、精神旺盛,从而达到美容的功效。
红糖还有什么食用方法
1、山楂桂枝红糖汤
材料:山楂肉15克,桂枝5克,红糖30克。将山楂肉、桂枝装入瓦煲内,加清水2碗,用文火煎至l碗时,加入红糖,调匀,煮沸即可。具有温经通脉,化淤止痛功效。适用于女子寒性痛经症及面色无华。
2、生姜枣红糖水
材料:干姜、大枣、红糖各30克。将前两味洗净,干姜切碎末,大枣去核,加红糖煎,喝汤,吃大枣。具有温经散寒功效。适用于寒性痛经以及黄褐斑。

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