早在两千多年前,桑椹已是中国皇帝御用的补品 。因桑椹特殊的生长环境使桑果具有天然生长,无任何污染的特点,所以桑椹又被称为“民间圣果” 。又快到桑葚的季节了 , 你想好怎么吃了吗?
![桑葚怎么吃好吃 桑葚的功效和作用](http://img.jing111.com/231218/1425192J7-0.jpg)
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1、 桑葚的功效与作用
1.健脾胃助消化
桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化,故有健脾胃、助消化之功效,可用于治疗因消化不良而导致的腹泻 。
2.乌发美容
桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外,能使头发变得黑而亮泽,故可用来美容 。
3.预防血管硬化
4.明目
常食桑椹可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状 。
5.抗衰
老桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药 。
2、 桑葚果酱
主料:新鲜桑葚400g辅料:细砂糖70g、柠檬半个做法:
1. 桑葚洗净沥干,去蒂;细砂糖撒到桑葚上面,拌匀,静置一小时;
2. 捣碎,煮开后转小火不断搅拌;
3. 汁浓稠时挤入柠檬汁;
4. 拌匀即可关火;
5. 倒入消毒过的容器中保存;
3、 桑葚酒
用料:新鲜桑葚、枸杞、冰糖、白酒做法:
【桑葚怎么吃好吃 桑葚的功效和作用】 1. 新鲜桑葚洗净,控干水 。
2. 去掉桑葚蒂放入容器 。容器擦干不能有水珠,可以密封的容器里 。
3. 放入冰糖,枸杞(据说老冰糖更好一些 。)
4. 倒入适量白酒即可 。放在阴凉处,一个星期后可食用 。
4、 桑葚优格
用料:酸奶一杯、桑葚数颗、猕猴桃1只、糖适量做法:
1. 桑葚用水泡出颜色来,有花青素哦 , 天然抗氧化 。
2. 把水倒进酸奶里
3. 也可以把桑葚挤到酸奶里
4. 搅拌酸奶,让酸奶变成淡淡的粉色 。
5. 把桑葚放到酸奶上 。
5、 桑葚山药泥
用料:山药1根、自制桑葚果酱适量、蜂蜜适量、炼奶适量
做法:1. 山药一根清洗干净,带皮上锅蒸熟
2. 晾凉后去皮,这样做出来的山药泥就不会太稀不易成型了 。
3. 山药加炼奶1~2勺 , 蜂蜜1勺 。如果太干或者稀了,可以适当增减炼奶和蜂蜜的用量 。搅拌碾压成泥状 。
4. 把山药泥装入裱花袋,在盘中挤出型即可,淋上果酱就可以吃啦 。
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