1、主料：龙虾1只、姜少许、红椒适量 。
2、龙虾洗净 ， 尾巴用刀或者筷子放尿，然后处理干净，切成小块摆放在碟上 。
3、将姜丝和红椒放入碟上，同时进行调味：盐少许，酱油少许 。
4、锅中放入开水，煮沸后将龙虾放入锅中大约蒸12分钟 。
【清蒸龙虾的做法】5、待热后，取另外一炒锅，放入油再加入点姜丝炒香，淋入龙虾中即可 。

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