菠萝蜜用牙签扎了流白是不是熟了菠萝蜜切开有白色乳液正常吗 _生活经验

夏季正是吃菠萝蜜的时候，此时菠萝蜜质地脆爽，口感甘甜，开胃生津最是好吃，但大个的菠萝蜜很多人都不会判断它熟没熟，不知道菠萝蜜用牙签扎了后流出白色汁液是不是代表熟了呢？

文章插图
1、菠萝蜜用牙签扎了流白是不是熟了
可能是熟的，也可能是生的。
因为菠萝蜜流出白色的汁液是它的组织液，无论菠萝蜜生熟都会有汁液流出，不能以此判断它是否成熟，还需看颜色、按压外壳、闻香味来判断，如果菠萝蜜的外壳是橙黄色，两端位置也是黄色的，说明菠萝蜜的成熟度是比较高的，而按压外壳时带有一些弹性，说明菠萝蜜已经熟了；闻到菠萝蜜带有浓郁的香味也是成熟的标志之一。
2、菠萝蜜切开有白色乳液正常吗
正常。
菠萝蜜属于桑科，它所分泌的白汁是一种高分子不饱和碳氢化合物，含有丰富的蛋白酶、橡胶原料、水分、色素、树脂类物质、糖及灰分等，其中含有的聚异戊二烯，类似“天然合成橡胶”，具有一定的黏性，切得时候容易粘附在手上和刀上，摄入体内不容易消化，但却可以被一些有机溶剂，比如汽油、乙醇、食用油等物质溶解并去除，所以商贩通常会建议买家开菠萝蜜之前最好是先把刀子两面涂上油，洗手的时候也是可以先用油将双手充分搓洗一遍，然后再用洗洁精、肥皂、洗衣粉洗净刀和手。
3、切开生的菠萝蜜能熟吗
不建议吃。
【菠萝蜜用牙签扎了流白是不是熟了菠萝蜜切开有白色乳液正常吗】 一方面未熟的菠萝蜜中含有较多的淀粉、菠萝蛋白酶等物质，食用后容易导致人肠胃不适或出现过敏症状；另一方面没熟的菠萝蜜口感不好，吃起来一股青涩干硬感，综上两方面来看，菠萝蜜没熟最好是放在温暖的地方，等3-4天左右熟了再吃。
4、菠萝蜜切开没熟怎么办
1、自然催熟
菠萝蜜是常见的一种热带水果，含有多种营养物质，如果菠萝蜜还没有成熟，可以裹上保鲜膜，放入纸盒中保存，一般来说，存放3天左右就可以自然变熟了。
2、水果催熟
菠萝蜜香甜可口，成熟的菠萝蜜香味更加浓郁，若菠萝蜜还未成熟，可以和香蕉、苹果等水果一起放入袋子中，并且扎紧袋口，因为这些自然成熟的水果可以分泌乙烯，有催熟的作用。

菠萝蜜用牙签扎了流白是不是熟了菠萝蜜切开有白色乳液正常吗的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

菠萝蜜用牙签扎了流白是不是熟了 菠萝蜜切开有白色乳液正常吗

菠萝蜜用牙签扎了流白是不是熟了菠萝蜜切开有白色乳液正常吗