现在六月份 , 正是吃杨梅的时候 。六月的杨梅过大肉多,酸酸甜甜,吃起来非常的清爽,还可以制成酸梅汤饮用 。
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1、 常温下杨梅放多久会坏
杨梅很娇贵,保质期很短 。杨梅在常温下一般只能隔一天;放在冰箱0—4度左右的地方,一般能保存3天 , 再长就不好吃了;如果放在冰箱0度以下的地方,能放很久,但味道一点也不好了 。如果下雨天采摘的杨梅,相当于洗过了,保质期会更短 。所以,杨梅一定要趁新鲜快吃、多吃!
2、 杨梅干的制作方法
1、将杨梅放锅里,加入几大勺盐,再加水煮,煮开一会后把水倒掉,再加水继续煮 。
2、煮开后加入白糖,煮到水变少,糖汁变粘稠时,转小火煮,最好用勺子不停搅拌防止粘锅 。
3、煮至水分快干的时候挤入几滴柠檬汁 , 再搅拌均匀 。
4、等糖份全部被杨梅吸收,基本上看不到汁水即可 。
5、将杨梅放在太阳下晒干后,就可以装入保鲜盒保存了,另外还可以撒上细细的白砂糖 。
3、 杨梅果酱的制作方法
1、杨梅放入盐水中泡20分钟左右,洗净备用 。
2、泡好的杨梅去核去蒂,取杨梅的果肉 。
3、将杨梅果肉放入锅中,不加水,中火煮开,边煮边用勺子搅动 。
【杨梅常温下可以放多久 常温下杨梅放多久会坏】 4、待杨梅融化散开后 , 加入适量白糖 , 用勺子拌匀,小火熬制1小时,至杨梅变得浓稠即可 。
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