红薯能煮着吃吗红薯冷水下锅煮几分钟 _生活经验

红薯是生活中很常见的主食，但一般路边上看到最多的就是烤红薯，所以很多人以为红薯只有烤着吃，但其实红薯还能煮着吃哦，而且煮制的方法烹饪红薯比烤红薯更健康营养。

文章插图
1、红薯能煮着吃吗
能煮着吃。
烹饪红薯的方法有很多种，如煎、炒、蒸、煮、炸、烤都可以，而且煮红薯还是比较健康低热量的做法，能较大程度的保留红薯原始的味道和营养，而且煮熟的速度也挺快的，只需十几分钟即可，这种熟制红薯的方式也十分常见，可放心食用。
2、红薯冷水下锅煮几分钟
20分钟左右。
【红薯能煮着吃吗红薯冷水下锅煮几分钟】 红薯作为蔬菜来说，质地和土豆一样硬，煮的时间，如果是整个下锅煮的话，和煮整个土豆是差不多的，一般冷水下锅等水开后，还要继续煮15分钟左右才能熟，如果想要快点煮熟红薯的话，可以放入高压锅里煮，和煮饭一样放少许水，然后等上汽后再煮3-5分钟左右就能熟透。
3、红薯直接放水里煮吗
红薯不可以直接放水里煮，一般煮的步骤有以下几项：
1、先将红薯表面的泥土和灰尘洗净。
2、然后将红薯放入水中煮，如个头较大的最好切块煮，这样既节约时间又节约煤气。
3、要是用红薯做其它甜点的话，最好提前先削皮切小块煮，否则煮熟后的红薯温度过高，不好去皮，而且皮和红薯都含有糖分，会黏在手上，不大卫生。
4、红薯是煮得快还是蒸的快
蒸的快些。
因为水的温度最高也就到100度，而水蒸气的温度要高一些，而且水蒸气遇冷凝成水滴还要释放热量，加上蒸的时候食物处于一个相对密封的空间，热量闭环不断的提供给红薯，因此蒸红薯要熟的更快些，一般只需蒸10分钟即可熟透。
另一方面蒸红薯隔绝了水和红薯的直接接触，可最大程度的保留红薯的营养和甜度，保持食品的原汁原味，这样做出来的红薯也更好吃些。
5、红薯放一放会更甜吗
会变甜一些，原因有二：
1、红薯放几天后，其内部的水分会蒸发减少，从而相对增加了红薯当中糖的浓度。
2、红薯在放置的过程中，水参与了红薯内淀粉的水解反应，淀粉水解变成了糖，这样使红薯内糖分增多起来，因此放置久的红薯比新挖出土的红薯要甜。

红薯能煮着吃吗红薯冷水下锅煮几分钟的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

红薯能煮着吃吗 红薯冷水下锅煮几分钟

红薯能煮着吃吗红薯冷水下锅煮几分钟