材料：山药、胡萝卜、肉片、盐、味精
做法：
【山药的做法】1、将山药洗净 ， 戴塑胶手套去皮 。
2、山药去皮后，切薄片，放沸水中煮3分钟 。
3、胡萝卜洗净，切成薄片 。
4、将肉片切薄 。
5、将肉片放入油锅中翻炒 。
6、将胡萝卜进行翻炒 。
7、放入盐 ， 味精 ， 搅拌均匀 ， 加入少量水至水沸腾 ， 等待1分钟即可 。

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