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导读:黑布林的吃法有哪些?黑布林,俗称美国黑李,是一种营养价值很高的水果,它生吃酸甜多汁 , 和其他食物一起还能治病哦 。下面来了解黑布林的吃法和食用禁忌 。
- 黑布林的简介
- 黑布林的食用处理方法
- 黑布林的吃法(做法)大全
- 哪些人不能吃黑布林、黑布林的注意事项
黑布林即黑紫色的美国大李子 。也叫做黑李子,口感厚实甘甜,皮微酸 。黑布林的保健功能十分突出,有生津利尿,清肝养肝,解郁毒,清湿热的作用 。
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【黑布林】
黑布林的食用处理方法
清洗黑布林:黑布林表皮光滑容易清洗,洗净直接食用 。
黑布林去核:如果要做黑布林酒,则要切开黑布林去核,核坚硬,应用小刀挑出 。
黑布林的吃法(做法)大全
1.黑布林大米粥
原料:黑布林6枚 , 大米3O克,适量清水 。
做法:将黑布林和白米加适量的水煲粥,分2次,一日服完 。
功效:养肝泻火 , 破瘀利水 , 适用于肝硬化腹水 。
2.黑布林酒
原料:黑布林干400克,蜂蜜100毫升,白酒1800毫升 。
做法:将黑布林干和蜂蜜泡入酒中,浸泡时间为2~3个月,过滤备用 。每次服10毫升,一日2次 。
功效:可治肠燥便秘 。
3.冰冻李汁和李羹
原料:黑布林10枚,蜂蜜25毫升,清水适量 。
做法:黑布林洗净切片,与核入锅煮沸至深红色,去核加蜂蜜,烧开片刻,将黑李子水和渣分盛杯碗具,再置冰箱冷藏,待冷冻后饮用 。
功效:清肝益胃 , 生津润燥,适用于咽干唇燥,虚劳久咳,阴虚内热,糖尿病,提神、通便等病症 。
4.挪威水果布丁
原料:黑布林脯150克,白砂糖100克,玉米粉50克 , 柠檬汁20克 , 食盐 , 肉桂粉少许 。
做法:将李子脯加冷水300克浸泡过夜,次日在锅中煮20分钟,去核留汁留脯待用用另一锅加300克冷水,放糖盐及肉桂粉煮沸,然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆,徐徐倒入煮沸的水中,不停地搅拌均匀将玉米糊与果脯汁 , 果脯肉,柠檬汁混合在一起,装入碗中摊凉后送进冰箱食用时不用将碗中物倒出,直接取用 。
5.黑布林果酱
原料:黑布林1000克、糖330克左右、柠檬汁1大勺 。
做法:将黑布林洗净 , 用淡盐水浸泡30分钟 , 去核切成小块,用搅拌机将黑布林打碎 , 或者直接切成小碎块也行;将黑布林果泥放入耐酸的锅中,加糖和柠檬汁煮开 。之后用小火慢慢熬煮,需要一点耐心,中间要不时搅拌避免粘锅,一直熬到果酱变得粘稠就可以了 。提前将盛果酱的玻璃瓶用开水烫过、晾干,煮好的果酱趁热装入瓶中,倒置放凉后冰箱冷藏保存 。
6.黑布林果汁
原料:黑布林2个(260g)柠檬小半个、蜂蜜1小匙、冷开水250mL、冰块适量 。
做法:将黑布林表皮用少许食用盐搓擦,用大量流动清水冲洗干净后去核切块;柠檬切片用柠檬夹挤压取汁备用;将黑布林块投入果汁搅拌机中 , 加入冷开水、冰块及蜂蜜 , 搅打25秒钟取出,滤渣后调入柠檬汁即可饮用 。
哪些人不能吃黑布林、黑布林的注意事项
一、哪些人不能吃黑布林?
溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服黑布林 。
二、黑布林的适用人群
一般人都能食用黑布林,尤其适宜肝病患者、发热病人以及教师、演员声音嘶哑或失音时食用 。
三、黑布林的食用禁忌
1.未熟透的黑布林不要吃 。
2.黑布林含高量的果酸 , 多食伤脾胃 , 过量食用易引起胃痛,溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服 。
3.多食黑布林易生痰湿、伤脾胃,又损齿 。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃黑布林 。
4.黑布林不能和豆皮、豆腐一起食用,会导致过敏引起腹痛 。
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