【皮蛋上的泥怎么去了】

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有时候买了带泥巴的皮蛋，由于泥巴比较干和硬，直接剥起来比较困难 ， 不剥直接敲开，又怕泥巴弄到皮蛋里面去 ， 引起皮蛋中毒，下面我介绍一种轻松去皮蛋泥巴的办法 。
先准备两个带泥巴的皮蛋 。
然后把皮蛋放入水中，静泡30分钟 。
30分钟后，把皮蛋捞出来 ， 泥巴基本上被水泡软 ， 可以用水直接冲洗，适当的用手指搓一搓 。
如果感觉还是有点硬的话，可以用刀来刮 ， 边刮边用水来冲，一会儿就好了 。
用刀刮时一定要把刀和皮蛋以30-45度角，顺着蛋壳向下刮去，这样就不容易把皮蛋弄烂 。
最后欣赏一下我们的成果吧，好干净哦 。

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