菊花粥

【菊花粥】

菊花粥

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组成:鲜菊花10~15克、粳米30~60克、水适量 。
制法:农历九月采盛开的菊花,去蒂、烘干或蒸后晒干,磨粉备用 。粳米煮粥,粥成后调入菊花末 , 再煮五分钟,即成 。
用法:早晚空腹食之 。
说明:菊花,自古就是一种既有观赏价值,又可食用的花卉 。伟大的诗人屈原曾“夕餐秋菊之落英” 。《本草纲目拾遗》说它能“益血润容” 。本粥源自《老老恒言》,说菊花能“养肝血,悦颜色” 。菊花粥中 , 富含皮肤营养物质,经常服用,确有美容效果 。

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