2 老人喝苹果醋好吗 让您“重返20岁”的秘诀


2 老人喝苹果醋好吗 让您“重返20岁”的秘诀

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6、消除疲劳
苹果醋中所含的丰富有机酸,可以促进人体内糖代谢 , 使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等被分解,从而消除疲劳 。
7、促进消化
许多老年人随着年龄的增加,消化功能越来越差,胃口也越来越不好 。苹果醋酸酸甜甜的,吃完饭半小时后饮用可以促进消化,不想吃饭的时候,饮用它有开胃的作用,但最好不要空腹饮用 。
了解了老人喝苹果醋好吗 , 下面小编为您介绍一些苹果醋的相关内容 。
自酿苹果醋
原料:苹果 , 冰糖 , 醋 。
做法:
1、将苹果洗净切片 。
【2 老人喝苹果醋好吗 让您“重返20岁”的秘诀】2、将苹果片与冰糖一层压一层放于大玻璃瓶,保证每层间有较大间隙,冰糖的量要控制,冰糖的量要低于苹果的一半 , 具体比例个人把握 , 冰糖多发酵容易,发酵完成也比较酸,但苹果风味少 。
3、玻璃瓶封口封严,置于20℃以上 , 30℃以下的阴凉处发酵 。
4、如果有糯米醋的话,发酵2个月左右的时候开封加入糯米醋再次封口发酵 。
5、如果加入了糯米醋再等6个月差不多就可以开封了 , 否则的话要等10个月左右 。到这一步苹果原醋可以说酿造完成了,苹果原醋品相很差,会有悬浮物之类的杂质 , 不要担心,不影响食用 。
处理原醋:
1、杀菌,以急火煮沸,马上关火静置半分钟即可(其实不杀菌也没关系,醋酸菌本身就有抑制细菌生长的作用 , 这里杀菌是为了方便储存)
2、过滤,原醋中会有些悬浮物等杂质 , 这些悬浮物其实是果胶变性而成,对身体无害,但影响观感,用多层纱布简单滤掉就可以了 。调配苹果醋:
3、将苹果榨汁过滤,与原醋、蜂蜜调配,一般按照80%的苹果果汁,15%的原醋,5%的蜂蜜调配比较合适,可以根据个人口味适当修改比例 。
4、饮用时最好再兑纯净水(不能兑开水,开水会破坏营养成分) , 因为浓度太高的话,一来口味太重,二来营养吸收效果不好 。
苹果醋什么时候喝?
1、早上
早餐后喝可以抵御寒冷 , 特别是在寒冷的冬天 。
2、下午
下午喝苹果醋可以消除疲劳:通常下午2点左右的时间 , 是一天中最容易疲劳的一个时段 , 在此时喝250毫升果醋,有非常好的解乏效果 。
3、劳动或运动后
经过长时间劳动和剧烈运动后,人体内会产生大量乳酸,人就会感觉特别疲劳,如在此时喝上一小瓶果醋 , 能促进代谢功能恢复 , 从而消除疲劳 。
了解了老人喝苹果醋好吗以及苹果醋的相关内容,小编提醒您,苹果醋虽好 , 但老年人饮用也要注意适量哦 。

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