莴笋中间变空是有很多原因导致的，一般大多都是因为外部环境影响 ， 是一种正常的现象 。那么窝笋中间空的能吃吗？

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1、 窝笋中间空的能吃吗
能吃 。
莴笋中间空了有很多种原因，一般都是由于外部环境造成的，是一种很自然的现象 ， 莴笋中间空了一般不会使它的营养价受到太大的影响，只是口感会稍微差些 ， 但还是可以食用的 ， 不会对人体造成伤害 。如果是采收时间太晚造成的空心，莴笋的肉质就会比较老，建议不要生吃，炒熟或炖着吃会比较好 。
2、 葱油莴笋丝
材料：莴笋约500g、香葱2根、盐5g、糖3g、鸡精3g、油15ml
做法：
1、莴笋削去外皮，切掉老硬的根部，切成细丝，撒上盐腌20分钟，把析出的汤汁沥干后装在盘子里，撒上白糖和鸡精拌均匀 。
2、香葱洗净切成葱花，撒在莴笋丝上 。
3、中火烧热锅中的油至7成热 ， 将烧热的油迅速浇在莴笋丝上就可以了 。
3、 莴笋怎么处理
莴笋营养价值的保存时比较的好的，一般是需要取出的叶子，之后用到削掉外面的一层的皮，主要是对于里面的果肉进行的饮食的 。
一般不会需要进行的复杂的烹饪的方式的，建议最好是对于的消化不好的人来说煮熟了之后吃比较的好的 。
4、 高血压可以吃莴笋吗
【窝笋中间空的能吃吗 莴笋尾空心了还能吃吗】 一般对于的高血压 ， 高血糖的患者没有什么的禁忌的 ， 能够有效的促进身体内的血液的循环，而且饭前吃的话具有很好的开胃的效果的 。

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