【马铃薯】

文章插图
【出处】马铃薯,原名阳芋,首载于《植物名实图考》,云：黔滇有之 。绿茎青叶,叶大小、疏密、长圆形状不一,根多白须,下结圆实,压其茎则根实繁如番薯,茎长则柔弱如蔓,盖即黄独也 。疗饥救荒,贫民之储,秋时根肥连缀,味似芋而甘,似薯而淡,羹臑煨灼,无不宜之 。叶味如豌豆苗,按酒侑食,清滑隽永 。开花紫筒五角,间以青纹,中擎红的,绿蕊一缕,亦复楚楚 。山西种之为田,俗称山药蛋,尤硕大,花白色 。根据以上文字描述及现其附图

【拼音名】Mǎ Línɡ Shǔ

【别名】阳芋、山药蛋、洋番薯、土豆、洋芋、山洋芋、地蛋、洋山芋、荷兰薯、薯仔、茨仔

【来源】
药材基源：为茄科植物马铃薯的块茎 。

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