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导读：红毛丹的吃法有哪些？红毛丹是一种热带水果，其营养丰富，含铁高，对女性朋友最有益 。红毛丹一般都是直接食用，不过它还能有别的吃法 。下面来了解红毛丹的吃法和食用禁忌 。
- 红毛丹的简介
- 红毛丹的食用处理方法
- 红毛丹的吃法（做法）大全
- 哪些人不能吃红毛丹、红毛丹的注意事项
红毛丹，又叫毛荔枝 ， 味道有荔枝和葡萄的风味，酸甜可口，同时又富含的大量的营养物质，包括维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸等，食用红毛丹对于人体是非常有益的营养补充 。
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红毛丹的食用处理方法
1.取一红毛丹，用食指和拇指捏住根蒂处 ， 稍用力捏 。
2.红毛丹被捏开一小囗 。
3.将壳剥开 ， 露出果肉，吃了果肉，记得吐核 。
红毛丹的吃法（做法）大全
一、鲜食
红毛丹又叫毛荔枝，因为外形就像长毛的荔枝 。它的吃法和荔枝也很像，在吃红毛丹的时候 ， 只要拨开柔软的毛刺轻轻一挤，白色透明的果肉就露出来了，但是吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬，不可以心急大力，否则很容易就会核散膜碎，膜肉相连了 。
二、红毛丹糯米莲子粥
原料：莲子，红枣，红毛丹7粒，糯米20克，薏米20克，小米10克
做法：
1.将事先浸泡好的糯米 ， 薏米放入锅中煮 。
2.将剥好的红毛丹，放入盘中待用 。
3.将剥好的莲子 ， 清洗干净的红枣放入红毛丹的盘中待用 。
4.将糯米 ， 薏米煮至八分熟时 。
5.倒入淘洗干净的小米 。
6.将小米烧开，加入红枣 。
7.将红枣烧开，加入莲子 。
8.继续煮，直到将粥煮熟，最后放入红毛丹 。
9.烧开，关火，盛入碗中即可食用了 。
三、虾仁红毛丹沙拉
原料：红毛丹，虾仁，淀粉，盐，白酒，低脂沙拉酱（酸奶）
做法：
1.虾仁用刀划开虾背，去掉纱线 。
2.清洗干净后加入少许酒、加入一勺盐拌匀后 ， 腌制15分钟 。
3.腌好的虾仁，加入一大勺的干淀粉 。
4.用手抓匀，使每只虾仁都均匀裹上淀粉 。
5.锅中倒入适量油，油六七成热的时候，将虾仁一只只滑入锅中，转中火，炸一分钟 ， 等到虾仁金黄酥脆即可捞出 。
6.红毛丹去皮 ， 留下果球清洗干净备用，将果球和虾仁拌在一起，挤上适量沙拉酱，搅拌均匀即可食用 。
四、制蜜饯、果酱、果冻和酿酒
哪些人不能吃红毛丹、红毛丹的注意事项
一、哪些人不能吃红毛丹？
胃炎，消化性溃疡者慎食 。
二、红毛丹的适用人群
一般人群均可食用 。
三、红毛丹的食用禁忌
1.红毛丹要即买即食，不宜久藏，在常温下经3天即变色生斑 。若量多过剩时，可密封于塑胶袋中，放冰箱冷藏 ， 约可保鲜l0天左右 。
2.红毛丹的果壳较荔枝厚 ， 用指甲剥会伤害手指，而且也不卫生，正确的方法是用两只手上下握住，像开瓶盖一样将它旋开 。
3.红毛丹属温性水果，多吃容易生热上火，故平常有口干舌燥、扁桃腺发炎、脸长青春痘、高血压压、牙周病、口臭强烈、便秘、痔疮、热咳等热性病者不宜多吃 。
【红毛丹】4.红毛丹的果核上有一层坚硬且脆的保护膜，和果肉紧密相连 。这层膜人的肠胃是无法消化的，吃到肚子里会划破肠胃内壁，食用时一定要将这层膜剔除干净 。
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